「基金赎回怎么计算」肥东不是零售业的底层钓鱼

股票资讯  2021-04-21 15:14:46

原标题:肥东,不是零售业的海底捞

作者:赵小米,未来消费独家稿件,未经许可不得转载

河南许昌的零售品牌肥而东,但不太像五菱洪光。只有两点最接近。一是像五菱洪光一样,陌生人很容易接近。接近之后,他们愿意留下来。一个很受欢迎的人几乎可以做到这一点。一种是它发出的价值大于它的卖家,就像一辆3万元的车,给人的感觉是能赚30万。

前者是胖东来最难能可贵的商业特色:公司对员工好,员工对客户好。这个,整个行业唯一的一个,曾经在零售业被称为海底捞。后者是最近胖东来下架推出的,直接标了进价和零售价,给人的感觉是我一件货赚了那么多钱,又没骗你,不用废话,但是你很清楚。

这是一种将邻里小生意模式拓展到年销售额70多亿的本土零售龙头企业。言过其实,庞东来的经营理念,日本所谓“工匠精神”的细节,大于一切。

但庞东来最大的商业魅力也是它最大的商业短板。到目前为止,胖东来从未离开过河南,甚至根本没有覆盖整个河南省。凝聚了一个老时代和一个地方小企业的终极成就,却在商业迭代的浪潮中一次次彻底失去了机会。

这个企业在今天乃至2021年的未来能表现出来的最大的业务能力,就是如何保持现有的实力。或者说这个企业的整体揭示了创始人于东来的人格特征,这只能看玉龙东莱自身的能力特征如何才能继续保持。

我们不能直接说这个企业是好是坏,就像这个企业的经营特点一样,没有其他企业抄袭过。顶多只能发现和看待一个非常特殊——或者说很奇怪——的零售企业,是一个什么样的公司。

他对员工很大方,这不是假的,只是没钱扩张。他在一个商业文明还很低端,深受地方保护氛围影响的时代,太过激进。他就像是自己建立的理想王国的国王。

肥东,很特别

来自河南肥东的人,可能是河南以外的人,很少或者没听说过这个牌子。但在河南许昌和新乡,庞东来的口碑和实力都很大。打家乐福南方,逼其倒闭;踢北沃尔玛,几年不敢开。买一个100米长的排队进店,等店撤了,全城人去上访...

上周,庞东来做了一件引起业界关注的事情。它调整了货架上一些商品的价格标签,用成本价标明了大众服装区产品的价格标签,并明确说明了产品的产地和购买者的电话号码。这件事一出,网友们纷纷赞不绝口,肥东来刷下了又一波善意。

但也有人质疑“成本价”没有注明是否加了运营成本。如果算上运营成本(即摊租、人工等成本),那么20%的盈利点肯定是高的,胖子有噱头营销的嫌疑。

这家公司一直很奇怪,网上有很多关于胖东的离奇传闻,比如“加班一次,罚款5000”;“下班不能接工作电话,一次罚款200”等。

总的来说,不管是客户还是员工,第一次接触胖东来可能会被其对比震惊——这家企业的员工和客户口碑都很好,但这家企业就是做不了多少。

胖东来成立20多年了,一直没有走出河南省。别说省里,就连河南省会郑州都还没进,只有许昌和新乡两个城市,人口加起来才刚刚过千万。河南经济排名前三的城市是郑州、洛阳、南阳。胖东,没去。有一种说法是,于东来为了缓和与河南零售同行的竞争关系,曾与南阳、新沂等地方领导签订“互不侵犯”协议,大家各守各的地盘。

许昌和新乡的GDP约为3000亿元,在河南省排名第四和第六。相比之下,排名第一的郑州2020年GDP为12003亿,是两市的3倍。

外面的世界很简单或者说在于许昌这个三四线城市的庞东来在商品质量和服务方面提供了优越的服务,应该复制到市场板块较大的城市。

我们来看看庞东来运营的几个核心竞争力:第一,从商品来看,水和包装食品的丰富度并不逊色于大牌连锁超市,进口水和新上线的名人食品占比很大。熟食热食以红烧肉和烤鸭为特色,其自营烘焙区也有招牌红丝绒蛋糕。其保鲜面积在摆放、保鲜、卫生等方面可与北方、广州、深圳一线城市的精品超市相媲美。

胖东来还强调自己的品牌“DL”(东来的拼音缩写),不仅写在商品上,还写在门外的烟酒店、火锅店、面馆、金店。

这本来是庞东来遭遇合伙人抵制后的无奈之举,但总的来说,也算是一家优秀零售企业打造自己品牌的正常发挥。但是接下来服役的操作有点奇怪。许昌当地一位客户说,他看到有人在庞东来买了一盒切好的水果,把最后一块吃了,拿到前台说不好退货。前台真的直接退了。

没错,胖东来特别注重的是购物前后对顾客无条件的服务。不仅没有理由退货,而且如果超市没有卖顾客想要的东西,你也可以告诉店员,庞东来是专门为顾客购买的。

这些手段自然让客户对庞东来感到舒服。凭借着在当地人中积累的服务口碑,庞东来在两个城市的生意一直不错。

肥东的员工福利一直很好。员工工资高于10年前当地平均水平,年终奖超过一般零售水平。员工的日常工作、休假和护理保障,甚至家庭困难、买房就医等会影响个人状况的事情,都会给予其他企业没有或者很少有的护理。

胖员工的整体精神面貌确实比一般零售企业要好。乍一看,是那种来自公司的关怀和以人为本的环境带来的安慰和喜悦。简单的形容公司好并不稀奇。奇怪的是,维持这种局面背后的推动力一定是于东来过度个性化的人格力量。如果你从东方转到官网,你会被两件事震惊:官网丑到非洲UED都崩溃了,官网居然写着“爱的福利”。

既然肥东模式那么厉害,为什么不大幅度扩张呢?也就是说,创始人于东来说,他不想赚钱,但即使为了周边城市居民的利益而升级了如此好的服务和商品,也应该有一些扩张计划。

本质原因在于庞东来创造的极端的客户口碑和员工忠诚度,企业在业务层面的竞争力并没有那么强。换句话说,可能不可能。庞东来一直没有打造出让公司做大的核心竞争力,包括日常运营的现金流收入规模、战略投资和扩张的现金储备、基于市场扩张的人才储备和引进、企业组织结构扩张的失控管理,庞东来的竞争力并不是全世界的稀缺竞争力。

第一,如上所述,没有理由退货或换货。其实这种做法造成的心理上的好感,远远大于实际的金钱得失。其实如果没有实际问题,还是有少数消费者会随便退货。商店和超市不会损失太多,但是顾客的心理踏实感增加了他们在商店消费的意愿。

其次,庞东来通过极致的服务口碑给客户带来极大的购物安全感和心理感知,短期内给周边同行带来巨大的竞争压力和客户流失。胖东来早早赶上了好时光。不像现在的社区团购,压榨同行业务说的是“先垄断,再压榨同行,再合谋提价”,或者“美国特斯拉在探索宇宙,中国互联网在想一捆白菜一根葱”。不管怎么说,胖子东去压榨同行的商业做法,不过已经好了。正常情况下,既然法东来选择了脱颖而出,那就应该继续走这条路到极致,改变当地的产业关系和产业链规则,提升许昌和新乡的商业文明水平。然而,胖东来选择了恐惧和愤怒。同事联手其他商家拒绝与庞东来合作,拒绝向庞东来供货,庞东来选择妥协。换句话说,在妥协之前,胖东怒曾宣布将关闭大部分门店。搞公司高管和客户,都是傻逼。

第三,于东来对员工真的很好,好到海底捞远不如他。这里题外话,海底捞的核心竞争力其实不是“公司对员工好,员工对客户是变态服务”。海底捞的核心竞争力和其他连锁餐厅一样,是供应链有终极源头,每一个细节的效率,门店高度精细化运作的批量复制。另一方面,了解海底捞的法东来在于东来的带领下,除了员工和客户表面的口碑之外,并没有对他作为零售供应链的硬实力进行太多的创新和升级,也没有像飞越彩虹商场那样进行房地产的商业转型。此外,于东来的管理太有特色了。好处是,于东来大气的个性和大度真的可以传递到公司的每一个角落;缺点是这家公司只是于东来的公司。如果一个公司是一个人的公司,也不能太大。太大的话,公司的气质不想变就会变。因为他太有气质,他的团队不仅没有主人,也不需要主人,这让他的公司无法成长。一旦长出来就失控了。于东来,我不认为他能接受他的公司真的会改变并失去控制。

第四,光是于东来的公司就意味着于东来的团队没有主人。这家公司的高管学历诚然不高,但根本问题在于,当公司的气质对于老板来说过于个人化的时候,这家公司的决策意志和思维习惯就不忍心跟随市场变化,专注于业务本身的升级和创新。简单来说,这个公司没有遵守行业规律,尊重专业精神的优越思维的土壤。

第五,上面提到的成本价标注的做法会出现。这种性质不能优化供应链,减少库存积压或损失,从而大大提高供应链的效率,转化零售价格的竞争力。售价并没有因为这些动作而改变。这种做法,在胖东来一心一意为客户着想的心态下,给客户的心理感觉是“你看我脱内裤,你说我有什么秘密可讲”。这种感觉很少见。其实,肥东来在许昌、新乡的口碑,从来就没有“价廉物美”的价格优势。没有别人贵,但是也没有别人便宜。

这是一种撤退的手段,降落在撤退的利益点,带来客户感知深度和口碑容易裂变的做法。为什么同行零售商不抄袭甚至欣赏这种做法?因为稍微了解业务的人都知道,一个公司要想维护好员工的客户体验和服务细节,公司的资源消耗和管理机制是做不到别的的。

胖东的员工很惊讶

说得过分一点,这种从肥东撤退还是有点夸张的。这也体现在上面提到的员工福利的宣传上。从管理东方胖子的角度来说,员工福利的重要性高于客户口碑创造的重要性。因为任何客户口碑的实施都需要真心愿意实践的员工。这个因果关系还是需要特别强调的。

当然只是为了营造公众形象,所以宣传稍微夸张了点。雷军很欣赏这家公司,员工福利真的很好。

据说肥东来的基层员工起薪3000元,本地其他企业1500元左右(近几年本地工资涨了);此外,胖东来还将公司95%的股份分配给员工。算下来,一半以上的利润都发给了员工。

还有,胖东来还有40天年假,多服务一年,多放10天年假(不知道有没有上限),让人看着很眼红。

那么问题来了,胖东来为什么要对员工这么好?

零售业的待遇有两个特点:零售业不是高利润行业,没有足够高的利润为员工提供与其他行业可比的高收入;到目前为止,传统零售行业的基层员工仍然很多,对岗位要求不高,不符合支付高薪的岗位标准。但零售业是一个争取员工稳定的行业属性,越有经验的员工越稳定。

所以,行业内解决这个矛盾的最好办法就是“转移福利”。日本企业普遍采用的员工终身制,实际上是对员工进行利益转移的极端做法。我不能控制你的迅速繁荣,但我可以控制你一生的衣食。相反,华为曾经淘汰过35岁以上的员工,或者类似于互联网公司的高薪。除了这些公司的盈利模式可以带来高额的溢价利润外,这些公司还倡导这样的规则:“5年内我给你10年的工资,但你必须在3年内完成工作”。

福利转移的原则,就像在一些事业单位工作一样,是工资的直接福利不高,但是公司可以借助零售业的长期现金流业务特点和固定资产厚,通过延迟会计期间和核算年末利润总额,给员工除了高工资和奖金以外的其他福利。比如个人医疗、住房补贴、子女上学补贴、科研资助等等,这些都超出了一般的社会标准。关注细节的人会看到,这种担保短期内给企业带来的现金压力很小,还涉及到员工除了工作和生活以外更重要的生活事务的照顾。很多人分不清工作重要还是生活重要。其实庞东来这样的公司是聪明的。一个人除了日常工作生活之外,更重要的是保护自己一生的利益。

这些福利,对于时间越长的员工,积累的越高。这种对员工集关心、教育、物质奖励于一体的福利方式,会让员工觉得在这里得到的除了账面工资以外的福利都是高的。这样零售企业可以提供不直接产生现金压力的福利,从而维持优秀员工的稳定。这种做法在零售业非常普遍。比如大润发,有一个eTBS方案,就是员工股票认购方案,入职半年就可以加入,成为公司临时股东。

另外,于东来真的太慷慨了。胖东来依旧是除了这些转会福利,本身提供了一点竞争力却没有多少工资。能够遇到像于东来这样的老板,来自华东的胖员工是幸运的。

有人说胖东来是“盘踞在四线城市的地头蛇”。但是胖东来从来没有进过全国百强超市的名单。这份名单上的最后一家,只是一家年营业额不到6亿元的企业。但据公开资料显示,庞东这几年的年营业额数字都是70亿元。有点诡异!

无论如何,胖东来在自己的地盘上还是一个优秀的企业。但大概率只能是许昌和新乡的地方优秀企业。回搜狐多看

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